Nous dessinons et réalisons de beaux, élégants et délicieux gâteaux de mariage faits à la main avec des ingrédients bio et des fruits de saison, créant la parfaite alliance de bon goût, de saveurs et de style.
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Pour donner à chaque gâteau toute l'attention qu'il mérite, nous travaillons sur un nombre limité de commandes. Nous vous recommandons donc de réserver votre date le plus tôt possible. Cependant, n'hésitez pas à nous contacter même pour une demande de dernière minute.
Ecrivez-nous via le formulaire de contact pour vérifier la disponibilité, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.
Les Prix
Du processus de conception personnalisé à la décoration sur mesure entièrement réalisée à la main, votre gâteau de mariage reçoit toutes nos attentions. Les prix reflètent le service professionnel et la finition haut de gamme. Ils comprennent le dessin préparatoire, la décoration ainsi que le montage sur site. La livraison est en supplément.
Nous pouvons vous donner une estimation initiale en fonction de la taille de votre gâteau, de la finition choisie, de la décoration souhaitée et de l'adresse de livraison.
Chaque gâteau étant unique et sur mesure, nos devis sont réalisés en fonction de tous ces éléments. A partir de 8€ la part, minimum 20 parts
La décoration
Diplômée des Beaux-Arts, je mets en œuvre toute ma créativité et ma sensibilité artistique pour créer avec vous le gâteau de mariage de vos rêves.
Les fleurs qui vont décorer votre gâteau sont comestibles, soit naturelles soit fabriquées à la main en papier comestible ou en sucre.
Tous les éléments de votre mariage peuvent nous servir de source d'inspiration : les couleurs, la thématique, les fleurs, le lieu... Et si vous avez déjà en tête le gâteau parfait, racontez-nous !
Les Saveurs
La fraîcheur, la qualité et le goût sont les trois bases essentielles.
Passionnées par le goût, nous pensons que votre gâteau de mariage se doit d'être aussi bon que beau. Le goût commence par les ingrédients, nous choisissons donc les meilleurs, issus de l'agriculture biologique et française, des œufs de notre région, des fruits de saison et locaux dans la mesure du possible. Nous fabriquons absolument tout : nos sirops, gelées, pralinés, caramel... tout est fait maison.
Inspirées par les saisons, nos voyages et nos expériences culinaires, nos associations de saveurs et textures sont pensées pour régaler vos convives de la première à la dernière bouchée.
Nos recettes sont inspirées des grands classiques de la pâtisserie française et utilisent exclusivement des produits de saison.
Une séance de dégustation vous est offerte à partir de 50 parts afin de vous aider à choisir vos saveurs préférées.
Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette sélection, n'hésitez pas à nous faire part de vos envies, nous faisons du sur mesure.
Printemps/été :
Fruits rouges & citron : moelleux citron, chantilly mascarpone aux zestes de citron, confit de fruits rouges, fruits rouges frais
Pêche blanche & verveine : moelleux amande, chantilly mascarpone à la verveine, pêches blanches pochées
Abricot & lavande ou romarin : moelleux amande, chantilly mascarpone lavande ou romarin, abricots rôtis, éclats d'amandes grillées
Fraises & fleur d'oranger : moelleux vanille, chantilly mascarpone fleur d'oranger, confit de fraises, fraises fraiches
Fraises & vanille bio de Madagascar : moelleux vanille, chantilly mascarpone vanille bio confit de fraises, fraises fraiches
Framboise & citron vert : moelleux citron vert, chantilly mascarpone aux zestes de citron vert, confit de framboises, framboises fraiches
Framboise & pistache : moelleux pistache, chantilly mascarpone au praliné pistache, confit de framboises, framboises fraiches.
Automne/hiver :
Figues & noisettes : moelleux noisettes, chantilly mascarpone au praliné noisette, figues rôties au miel et aux épices douces, éclats de noisettes du Piémont
Poire, speculoos & caramel : moelleux amande, chantilly mascarpone vanille, éclats de speculoos, caramel au beurre salé, poires pochées à la vanille
Pomme, vanille & caramel : moelleux vanille, chantilly mascarpone vanille, éclats de sablé, caramel au beurre salé, pommes rôties
Pamplemousse rose & thé earl grey : moelleux aux zestes de pamplemousse, chantilly au thé earl grey, crémeux pamplemousse rose, suprêmes de pamplemousse
Citron, myrtille & fleur de sureau : moelleux citron, chantilly à la fleur de sureau, crémeux citron, myrtilles fraiches
Fruits de la passion & chocolat au lait : moelleux vanille, chantilly au chocolat au lait, crémeux passion, fruits de la passion frais
Fruits exotiques : moelleux noix de coco, chantilly au citron vert, crémeux fruits de la passion, mangue fraîche
Les intemporels
Pur chocolat : biscuit moelleux cacao, ganache chocolat noir, chantilly au chocolat, croustillant fèves de cacao et fleur de sel
Façon tarte citron : biscuit moelleux, chantilly mascarpone aux zestes de citron, crémeux citron, streusel amande, meringue croquante
Forêt Noire : biscuit moelleux cacao, crémeux chocolat noir, chantilly mascarpone vanille, cerises amarena
Opéra : biscuit moelleux amande imbibé au café, ganache chocolat noir, chantilly mascarpone au café
Tiramisu : biscuit moelleux imbibé au café et amaretto, chantilly mascarpone, cacao
Praliné noisette : biscuit moelleux noisette, chantilly au praliné, éclats de gianduja et noisettes torréfiées
Pistache fleur d'oranger : biscuit moelleux pistache, chantilly fleur d'oranger, croustillant praliné pistache, éclats de pistaches
Formats des gâteaux en fonction du nombre de parts
